25 CL DE JUS DE POMME
QUELQUES PETALES D’HIBISCUS
80 GR DE SUCRE COMPLET
4 GR D’AGAR AGAR
 
Faire chauffer le jus avec les pétales de fleurs
Laisser infuser (le jus doit devenir rouge) et retirer les fleurs
Faire dissoudre le sucre dans ce jus
Stopper le feu et ajouter l’agar-agar.  Bien remuer.